대전코리아 부동산팩토리

대전 대하구이 가장동 올레식당

대하 껍질 까기, 벗기는 방법

사무실 땅딸모가 대하와 회를 사준다고 합니다.

왜 사줬지?

아!! 적지 않은 돈이 들어온다 해서

맛난 음식을 사준다는게 이 음식이었지요.

고작..

랍스타도 먹을줄 알고

킹크랩도 먹을줄 아는데 말이죠.

한적한 횟집으로 찾아 봤는데

여기도 손님이 많더군요.

평소에는 한가한 편이었는데 말이죠.

사진의 냄비로 대하는 25000원 입니다.

2~3인이 먹기에 적당하며

혹시 몰라 회 추가를 했습니다.

이곳은 kg으로 팔기에 회 15,000원

추가를 하면 남기지 않고 먹을수가 있답니다.

참으로 깨끗하게 보이는 회 입니다.

맛도 깨끗하게 맛나더군요.

대하는 머리를 눌러 봤을때 물이 나오지

않아야 다 익은 상태 입니다.

머리는 별도 분리해서 바삭하게 구워먹습니다.

대하 먹을줄 아는 사람만 이렇게 먹지요.

원래 대하 전문점은 버터에 구워주기도

하는데 이곳은 셀프 입니다.

대하 껍질 까지, 벗기는 방법 입니다.

뜨거운 대하 들고 호호 불면서

껍질 찌끔씩 벗기는게 아니라

사진처럼 젖가락을 배쪽 껍질 안에 넣고

쭉 밀어 넣으면 끝!!

위 사진처럼 허물 벗듯 쪼옥 빠져 나온답니다.

대하 껍질 까기, 대하 껍질 벗기기 쉽죠?

대가리는 바싹하게 구워져서

술안주로 딱 입니다.

맛있게 보이죠??

이 집 생선가스 짱 입니다.

땅딸모가 한접시 더 주문해서

흡입했다는..

요건 제가 키우는 새우 입니다.

너무 작아서 먹지는 못해요!!

그리고 색깔이 약혐!

대전 가장동 대하구이 횟집 올레식당

대전 대하 껍질 벗기기, 껍질 까기!!